4 Manfaat Beras Berdasarkan Warna, Ternyata Mampu Mampu Menurunkan Resiko Kanker

4 Manfaat Beras Berdasarkan Warna, Ternyata Mampu Mampu Menurunkan Resiko Kanker

Manfaat Beras – Siapa yang tidak mengenal beras? beras atau jika sudah dimasak disebut dengan nasi memang salah satu bahan pokok masyarakat Indonesia.

Beras adalah bahan makanan pokok yang sangat populer di Indonesia. Bahan pokok yang memiliki nama latin Oryza Sativa ini menjadi salah satu sumber karbohidrat dan energi yang memiliki peran yang sangat penting dalam menunjang aktivitas sehari-hari.

Jenis beras yang paling umum dikonsumsi adalah beras putih. Namun, selain beras putih, tertanya masih ada beberapa jenis beras lainnya yang juga nikmat dan sehat untuk dijadikan makanan pokok diantaranya beras hitam, beras merah dan beras coklat.

Masing-masing jenis ini memiliki perbedaan dan rasa beras tersendiri. Berikut ialah jenis-jenis beras dan manfaatnya. Yuk, kenali macam-macam beras mulai sekarang.

Manfaat Beras Menurut warna

1. Beras Putih

Beras putih adalah beras yang paling mudah ditemui. Beras ini sering dikonsumsi oleh sebagian masyarakat. Dari sisi kandungan vitamin, bisa dikatakan beras ini mempunyai kandungan vitamin yang paling rendah.

Warna putih pada beras ini diperoleh dari padi yang sudah digiling dam dibersihkan. Karena sudah melalui banyak proses untuk mendapatkan warna putihnya, beras ini jadi mempunyai kandungan gizi lebih rendah dan GI (Glycemic Index) lebih tinggi dibanding beras lainnya.

Manfaat beras putih antara lain mengurangi gangguan pencernaan seperti diare dan radang usus besar, serta juga mengurangi morning sickness bagi ibu hamil.

Beras Putih

2. Beras Merah

Beras merah memiliki tekstur lebih keras dibandingkan beras putih. Karena itulah banyak yang tidak menyukai beras jenis ini. Meskipun begitu, beras merah memiliki banyak manfaat diantaranya menjaga jumlah zat besi dalam tubuh dan membantu mengatur gula darah dan insulin.

Beras merah mendapat warna dari antioksidan yang disebut anthocyanin yang berwarna ungu atau kemerahan. Senyawa ini diyakini bisa membantu mengurangi peradangan, alergi, menurunkan resiko kanker dan membantu menurunkan berat badan.

Beras Merah

3. Beras Hitam

Beras hitam lebih lengket dari jenis beras lainnya tapi tidak selengket ketan. Tekstur dari beras ini juga tidak selembut beras putih, jadi terasa sedikit kasar ketika dimakan, beras ini terasa manis dan kenyal.

Di Indonesia beras hitam umumnya berasal dari Yogyakarta, Banten, Lombok, Toraja, Sumatera Selatan, serta Kalimantan Tengah.

Beras hitam mengandung lebih banyak antioksidan dan anthocyanin. Selain itu, Beras hitam kaya akan serat sehingga juga sangat dianjurkan bagi orang yang sedang menjalankan program diet, untuk mengobati alzheimer dan diabetes.

Beras Hitam

4. Beras Coklat

Beras cokelat dihasilkan dari jenis padi yang sama dengan beras putih, tetapi perbedasnnnya adalah jumlah pengelupasan kulitnya. Jika beras putih memerlukan 3 kali pengupasan, beras cokelat hanya memerlukan 1 kali.

Beras cokelat ini selain rendah pati dan kalori didalamnya juga sangat tinggi akan serat larut. Kandungan minyak sehat dalam beras ini mampu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.

Selain itu, beras cokelat mengandung mineral Mangan yang dapat membantu mengubah karbohidrat dan protein menjadi energi.

Beras Coklat

Demikianlah informasi tentang jenis-jenis beras yang beredar dipasaran. Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk kita semua dan terima kasih.

Tags: bentuk beras, beras cokelat, beras hitam, beras merah, beras putih, kandungan nutrisi beras, manfaat beras, manfaat beras hitam, manfaat beras merah, manfaat beras putih, manfaat berat coklat, rasa beras, warna beras